Coca con carn d'olla, parmesano fundido, mayonesa de huevo frito y perlas de su caldo
Una coca que reinterpreta la carn d'olla, el cocido catalán tradicional, en formato tapa. Sobre la base de coca se dispone la carne del guiso, parmesano fundido y una mayonesa de huevo frito, rematada con perlas de su propio caldo que concentran y liberan el sabor del estofado. Es un homenaje a un plato de cuchara muy del territorio, servido en la terraza del Hotel Calípolis frente al mar.
Lo que dicen los comensales: El restaurante, en el Hotel Calípolis, está valorado 4,3/5 por 2.482 comensales en Google, que destacan la ubicación frente al mar, el buen servicio del equipo y unas comidas bien elaboradas.
Maridaje sugerido: Marida bien con un tinto del Penedès de cuerpo medio, que acompaña la intensidad de la carn d'olla y el parmesano fundido.
La Terraza del Calípolis participa en la Ruta de Tapas de Sitges 2026 (24 abril – 10 mayo 2026) con su tapa «Se'ns en va l'olla!» al precio oficial de 4.00€ incluyendo quinto o caña de Estrella Damm. Está situado en Av. de Sofia, 2, Sitges. Horario durante la ruta: Lun–dom 10:30–22:30h.
Puedes reservar llamando al 938 941 500 o presentarte sin reserva (sujeto a disponibilidad). Recuerda marcar esta tapa como «visitada» para llevar control de tu progreso en tu ruta personal.
La Terraza del Calípolis se encuentra en el centro de Sitges (Barcelona), a pocos minutos caminando de la playa y de la estación de Rodalies (R2 Sur). Consulta la ubicación exacta en el mapa interactivo con las 40 tapas geolocalizadas, o abre la dirección directamente en Google Maps.
Actualizado: 14 abr 2026
2482 reseñas
MariSol Gormedino (Nenell'as)
Hemos disfrutado de este fin de semana de carnaval un grupo de 81 personas y nos hemos, alojado en este bonito hotel, y ha salido todo espectacular!!! La ubicación perfecta!!! El trato con Elisabeth para la organización de la estancia de diez. Las comidas muy ricas y bien elaboradas. El servicio gen
Alberto Cifuentes
Quería dar las gracias a Ana Iris por su magnífico trabajo en el Hotel. Desde el primer momento se nota el cariño y el esmero con el que limpia y cuida cada habitación. Todo está siempre impecable, ordenado y con esa sensación de bienestar que hace que te sientas como en casa. Además, Ana es una pe
Irene García García
He tenido una experiencia muy buena en el Hotel Calipolis. Durante una semana organicé allí un encuentro de trabajo con un grupo multicultural y el trato de todo el equipo fue excepcional. Desde el primer día, José Antonio entendió perfectamente lo que necesitábamos y la comunicación con él fue siem
Fuente: Google Maps
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