Els millors restaurants de Sitges: guia pràctica per menjar bé

Sitges és, abans de tot, un poble de mar. I els pobles de mar que es precien tenen una relació molt seriosa amb el menjar. A Sitges aquesta relació és extraordinària: una oferta gastronòmica que va des de la cuina catalana de sempre fins a arrossos amb denominació d'origen i tapes de concurs, tot concentrat en un radi que pots recórrer a peu.

El Passeig de la Ribera: marisc i vistes al mar

El passeig marítim de Sitges concentra la major densitat de restaurants amb terrassa davant el Mediterrani. Aquí mana el producte: musclos de roca, gambetes del Garraf, pop a la gallega i arrossos que triguen vint minuts però valen cadascun d'ells.

Fragata (Pg. de la Ribera, 1), just al costat de l'església de Sant Bartomeu i Santa Tecla, és una referència per als arrossos des de fa dècades. Thalassa (núm. 8) i Kings (núm. 10) aposten per les tapes creatives amb vistes. Més endavant, La Cantina de Sitges (núm. 41) i Mediterranium (núm. 37) mantenen la cuina marinera amb preus raonables per a la ubicació.

Pressupost orientatiu al passeig: 25-40 euros per persona amb vi.

El casc antic: tapes, croquetes i cuina catalana

El triangle format pel Carrer de Parellades, el Carrer Major i la Plaça Cap de la Vila és on la gastronomia de Sitges es posa més interessant. Carrers estrets, llum de fanal i bars que competeixen en croquetes des de fa generacions.

Casa Hidalgo (C. de Sant Pau, 12) fa un croqueta de pernil que justifica el viatge. El Noi Sitges té dues versions: l'Arrosseria (C. de Sant Bartomeu, 5) per als arrossos i la Braseria (C. de Sant Pere, 20) per a les carns a la brasa. La Granja de Sitges (C. de Parellades, 4) manté la cuina catalana de productes locals sense pretensions.

Per a tapes de peu a la barra, La Barata (C. de Joaquim Espalter, 21) és imprescindible: ambient de tota la vida, preu ajustat i patates braves que generen addicció.

Les Drassanes i el port: vermut i peix

La zona del Passeig de les Drassanes, al costat del port esportiu, té un ambient diferent: més mariner, més informal, orientat al vermut llarg del diumenge.

Pierre Sitges (Pg. de les Drassanes, 27) fa els arrossos de mar més precisos de Sitges. Salomé (núm. 51) té una terrassa amb vistes al port que ja justifica la visita. Vermuteria Rojo Frito (núm. 22) és la parada obligatòria: vermut català, anxoves i boquerons en vinagre.

La Ruta Tapa a Tapa: 40 restaurants a 4 euros

Cada primavera, 40 restaurants de Sitges participen a la Ruta Tapa a Tapa: una tapa especial a 4 euros amb cervesa o vi inclòs. És la millor excusa per explorar locals que d'altra manera quedarien fora del radi habitual del visitant.

La ruta inclou xiringuitos, arrosseries, cuines de fusió i restaurants d'hotel, tots amb una proposta única dissenyada per al concurs. Els 40 restaurants participants tenen fitxa pròpia amb adreça, telèfon i valoracions de Google Maps.

Consells pràctics

Reserva amb antelació: els restaurants del passeig marítim i el casc antic s'omplen els caps de setmana de primavera i estiu. Reservar el dijous per al dissabte és el mínim per a una taula a la terrassa.

Horaris: les cuines catalanes obren tard. El dinar rarament comença abans de les 13:30 i el sopar abans de les 21:00.

Com arribar: Sitges és a 40 minuts en tren des de Barcelona Sants (línia R2 Sud). Tots els restaurants esmentats estan a peu des de l'estació. Tots els detalls de transport a la nostra guia de com arribar a Sitges.

Per a una visió completa de la gastronomia de Sitges, la guia de restaurants de Sitges té l'índex complet organitzat per tipus de cuina i zona. Els aficionats al tapeo troben la seva pròpia secció a vermuteries de Sitges i a la guia de tapeo.