Sandvitxeria Gastronòmica Can Vilalta
Esfera de rillette de pollo de corral y gamba roja, envuelta en una fina capa de carpaccio de gamba y salseada con la reducción del guiso y emulsión del coral
Una elaboració tècnica al voltant del marisc i la volateria: una esfera de rillette de pollastre de pagès i gamba vermella embolcallada en una fina capa de carpaccio de gamba, salsejada amb la reducció del propi guisat i una emulsió del corall. El treball de textures i la concentració de sabors del corall marquen el caràcter del plat.
El que diuen els comensals: Valorat amb 4,1/5 per 428 comensals a Google, que destaquen els entrepans i plats elaborats, les patates fregides casolanes, el local agradable i ben decorat i el tracte amable del personal.
Maridatge suggerit: Marida bé amb un blanc amb certa untuositat o un cava, que acompanyen el greix del rillette i el dolçor de la gamba.
Sandvitxeria Gastronòmica Can Vilalta participa a la Ruta de Tapes de Sitges 2026 (24 abril – 10 mayo 2026) amb la seva tapa «Esfera de rillette de pollastre de corral» al preu oficial de 4.00€ inclosa una canya d'Estrella Damm. Situat a Av. d'Artur Carbonell, 32, Sitges. Horari durant la ruta: Mar–dom 12:30–22:30h.
Pots reservar trucant al 938 943 243 o presentar-te sense reserva (subjecte a disponibilitat). Recorda marcar aquesta tapa com a «visitada» per seguir el teu progrés a la teva ruta personal.
Sandvitxeria Gastronòmica Can Vilalta es troba al centre de Sitges (Barcelona), a pocs minuts caminant de la platja i de l'estació de Rodalies (R2 Sud). Consulta la ubicació exacta al mapa interactiu amb les 40 tapes geolocalitzades, o obre l'adreça directament a Google Maps.
Actualitzat: 14 d’abr. del 2026
428 ressenyes
Ñapu F
Nos atendieron muy bien las chicas que estaban en el salón y la comida la verdad estuvo rica, nos fuimos satisfechos, las opciones de la carta tienen un precio acorde a lo que son y están bien preparadas. Sitio muy lindo, con excelente decoración, al menos el día que yo asistí no era para nada ruido
Jesus Jimenez
Todo un descubrimiento. Nos han encantado los bocadillos. Son muy elaborados y con un pan que te sirven caliente y crujiente. Los bocadillos vienen acompañados de unas patatas fritas caseras muy ricas y un trozo de mazorca de maíz. El trato es muy amable y prosefional. El local es muy agradable y es
Claudia Beltrán
Queríamos comer en un sitio que estuviera cerca de la estación y que tuviera variedad de platos, ¡acertamos con este sitio! El servicio super amable y agradable, nos atendieron super bien. La comida exquisita y con toques especiales que la hacían especial, sobre todo cabe destacar la ensaladilla rus
Font: Google Maps
Fragata
ME Sitges Terramar
Bar El Palco – Tapas
Consells de restaurants, platges i accés anticipat a la guia {nextYear}. Sense spam.
Sense spam. Cancel·lar en qualsevol moment.
Tot el que necessites per gaudir del viatge