De la muntanya al mar de Sitges

Beschreibung der Tapa

Mar y montaña de alcachofas, vieiras y butifarra negra

Über diese Tapa

Ein katalanischer Klassiker aus Meer und Berg, neu interpretiert als Tapa, mit Artischocken, Jakobsmuscheln und schwarzer Blutwurst (Butifarra Negra). Er vereint die jodige, zarte Süße der Jakobsmuschel mit der erdigen, gewürzten Kraft der schwarzen Blutwurst, während die Artischocke pflanzliche Bitterkeit und Textur beisteuert. Ein kontrastreiches Gericht ganz aus der Region, typisch für eine Küche am Meer wie El Cau del Vinyet.

Was die Gäste sagen: Bei Google mit 4,0/5 von 23 Gästen bewertet; mehrere heben das Essen am Meer in entspannter Atmosphäre und die Produktqualität ihres Degustationsmenüs hervor, auch wenn manche Bewertung uneinheitliche Erlebnisse anmerkt.

Empfohlene Begleitung: Passt gut zu einem jungen Rotwein aus dem Penedès mit weichen Tanninen, der die schwarze Blutwurst begleitet, ohne die Feinheit der Jakobsmuschel zu überdecken.

Über El Cau del Vinyet

El Cau del Vinyet nimmt an der Tapas-Route Sitges 2026 (24 abril – 10 mayo 2026) teil mit seiner Tapa «De la muntanya al mar de Sitges» zum offiziellen Preis von 4.00€ inklusive einem Bier von Estrella Damm. Das Restaurant befindet sich in Pg. Marítim, s/n (Hotel Subur Marítim), Sitges. Öffnungszeiten während der Route: Lun–dom 13–15:30h.

Reservierungen unter 938 941 550 oder einfach ohne Reservierung vorbeikommen (je nach Verfügbarkeit). Vergessen Sie nicht, diese Tapa als «besucht» zu markieren, um Ihren Fortschritt auf Ihrer persönlichen Route.

Anfahrt

El Cau del Vinyet befindet sich im Zentrum von Sitges (Barcelona), nur wenige Gehminuten vom Strand und dem Bahnhof Rodalies (R2 Sur) entfernt. Genaue Lage auf der interaktiven Karte mit allen 40 Tapas, oder Adresse direkt öffnen in Google Maps.