Maki crujiente de salmón con tartar de aguacate y salmón
Knusprige Lachs-Maki, die zwei Techniken in der Rolle vereint: eine knusprige Außenschicht (Tempura- oder Panko-Art), die ein Inneres aus Avocado-Lachs-Tatar umhüllt. Ein Vorschlag zeitgenössischer japanischer Küche, bei dem der Kontrast zwischen dem Knusprigen außen und dem marinierten rohen Lachs innen das Häppchen bestimmt. Die Avocado bringt Cremigkeit und Fett, das den Fisch ausgleicht.
Was die Gäste sagen: Izakaya Estrella ist bei Google mit 4,7/5 von 635 Gästen bewertet, die die Qualität des Sushi, die Frische des Produkts und einen aufmerksamen Service hervorheben; mehrere Bewertungen beschreiben es als eine Entdeckung, die die Erwartungen übertrifft.
Empfohlene Begleitung: Passt gut zu einem kühlen trockenen Sake oder einem säurebetonten Weißwein wie einem Albariño, der das Fett des Lachses klärt, ohne die Avocado zu überdecken.
Izakaya Estrella nimmt an der Tapas-Route Sitges 2026 (24 abril – 10 mayo 2026) teil mit seiner Tapa «Crunchy» zum offiziellen Preis von 4.00€ inklusive einem Bier von Estrella Damm. Das Restaurant befindet sich in C. Major, 52, Sitges. Öffnungszeiten während der Route: Mié–jue 19:30–21h; vie–dom 13:30–14:30h y 19:30–21h.
Reservierungen unter 935 281 997 oder einfach ohne Reservierung vorbeikommen (je nach Verfügbarkeit). Vergessen Sie nicht, diese Tapa als «besucht» zu markieren, um Ihren Fortschritt auf Ihrer persönlichen Route.
Izakaya Estrella befindet sich im Zentrum von Sitges (Barcelona), nur wenige Gehminuten vom Strand und dem Bahnhof Rodalies (R2 Sur) entfernt. Genaue Lage auf der interaktiven Karte mit allen 40 Tapas, oder Adresse direkt öffnen in Google Maps.
Aktualisiert: 14. Apr. 2026
635 Bewertungen
Aguilar Latre
Fuimos a este restaurante japonés en Sitges casi por casualidad, paseando cerca del paseo marítimo después de un día de playa. La verdad es que no teníamos una expectativa muy clara —solo nos apetecía sushi—, pero la experiencia terminó siendo mucho mejor de lo que imaginábamos. Lo primero que llam
sab
simplemente puedo decir que estaba todo PERFECTO! realmente increible tanto la comida como el servicio, ademas era la primera vez que comia sushi en algun lugar que no fuera un buffet, y creo q no he podido elegir mejor lugar. eramos 5 y pedimos para compartir: edamames (ricos pero es algo que podri
Oscar Gracia
Estuvimos cenando , y fue estupendo la comida genial sobre todo la , hoja de shiho con tartar de atún rojo , anguila ahumada , frambuesa y trufa y sobre todo lo que estaba brutal la tempura de verduras y langostinos, espardeñas , salsa de ostras y crema de boniato a la brasa !!! ( para el plato es
Quelle: Google Maps
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