Bensandvitx d'ànec

Descripció de la tapa

Sándwich de pan de molde de tomate con carne de pato deshilachada, fuagrás y pera

Sobre aquesta tapa

Un sandvitx d'autor sobre pa de motlle de tomàquet, farcit d'ànec desfilat, foie-gras i pera. Combina la carn sucosa i melosa de l'ànec confitat amb la untuositat grassa del foie-gras i el contrapunt dolç i fresc de la pera, en un mos de perfil clarament llaminer. L'elabora l'alumnat de l'Institut Joan Ramon Benaprès, amb una única sessió de servei durant l'esdeveniment.

Sobre Institut Joan Ramon Benaprès

Institut Joan Ramon Benaprès participa a la Ruta de Tapes de Sitges 2026 (24 abril – 10 mayo 2026) amb la seva tapa «Bensandvitx d'ànec» al preu oficial de 4.00€ inclosa una canya d'Estrella Damm. Situat a Cap de la Vila, Sitges. Horari durant la ruta: Solo jueves 16 abril, 18:30–20h.

Pots reservar trucant al 938 943 712 o presentar-te sense reserva (subjecte a disponibilitat). Recorda marcar aquesta tapa com a «visitada» per seguir el teu progrés a la teva ruta personal.

Com arribar

Institut Joan Ramon Benaprès es troba al centre de Sitges (Barcelona), a pocs minuts caminant de la platja i de l'estació de Rodalies (R2 Sud). Consulta la ubicació exacta al mapa interactiu amb les 40 tapes geolocalitzades, o obre l'adreça directament a Google Maps.