Patacón de plátano en forma de canasta rellena de crema de setas, fuagràs, yema de huevo cocinada a baja temperatura y tartar de gamba con salsa de marisco
Un patacón de banane plantain frite en forme de panier qui sert de support croustillant à une farce généreuse : crème de champignons, foie gras, jaune cuit à basse température et tartare de gamba avec sauce de fruits de mer. Il associe la douceur de la banane à l'onctuosité du foie gras et du jaune, et à la saveur marine du tartare et de la sauce, dans une tapa à plusieurs couches et contrastes. La signature Pierre Sitges, près du port.
Ce que disent les convives : Noté 4,4/5 par 417 clients sur Google, qui soulignent le service aimable et attentionné et des plats comme les croquettes de gamba rouge, la tortilla truffée et le tartare de saumon, dans une zone animée près du port.
Accord suggéré : S'accorde bien avec un cava ou un blanc avec du corps, dont la fraîcheur équilibre l'onctuosité du foie gras et du jaune.
Pierre Sitges participe à la Route des Tapas de Sitges 2026 (24 abril – 10 mayo 2026) avec sa tapa «Julasco de gamba» au prix officiel de 4.00€ bière Estrella Damm incluse. Situé au Pg. de les Drassanes, 27, Sitges. Horaires pendant la route : Lun–dom 11–14h y 17–20h.
Vous pouvez réserver en appelant le 938 110 239 ou vous présenter sans réservation (sous réserve de disponibilité). N'oubliez pas de marquer cette tapa comme «visitée» pour suivre votre progression sur votre itinéraire personnel.
Pierre Sitges se trouve au centre de Sitges (Barcelone), à quelques minutes à pied de la plage et de la gare Rodalies (R2 Sur). Consultez l'emplacement exact sur la carte interactive avec les 40 tapas géolocalisées, ou ouvrez l'adresse directement dans Google Maps.
Mise à jour : 14 avr. 2026
417 avis · €€
Mario Abad
Excelente lugar para cenar en Sitges, un poco apartado del centro pero en zona de restaurantes al lado del puerto. Servicio excelente, muy a amble y atento, y la comida riquísima: croquetas de gamba roja, tortilla trufada, tartar de salmón, dados de solomillo y vieiras. Cada plato espectacular de sa
Gemma
Pasamos delante del local y el dueño muy amablemente nos ofreció mesa. Tomamos un aperitivo, tres vermut i un zumo de tomate. Camarero muy amable pero entiendo que muy principiante. Pedimos aceitunas y una bolsa de patatas fritas, no trajo ni servilletas ni palillos para coger las aceitunas y la bol
Ygor Bereza
Un lugar para disfrutar y compartir. Bar Pierre, en el puerto de Sitges, es un espacio pensado para pasar buenos momentos con amigos y rodearse de gente simpática. Especialmente animado de jueves a domingo, cuando el lugar se llena y el ambiente se vuelve activo y agradable. La música está bien se
Source : Google Maps
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