Payesito relleno de fondue de queso de primavera con setas de temporada y tomatitos secos
Un petit pain paysan farci de fondue de fromage, dans une version printanière allégée avec des champignons de saison et des tomates séchées. La technique centrale est la fondue, fromage fondu qui apporte crémeux et onctuosité au sein d'un pain rustique ; les champignons ajoutent une nuance terreuse et la tomate séchée un contrepoint concentré et légèrement acide. C'est une tapa d'inspiration fromagère, comme on peut s'y attendre de La Formatgeria de Sitges.
Ce que disent les convives : Noté 4,4/5 par 432 clients sur Google, qui soulignent l'accueil chaleureux du propriétaire, ses fromages (planches, fondue classique) et l'ambiance accueillante du lieu ; plusieurs recommandent de réserver.
Accord suggéré : S'accorde bien avec un vin blanc sec avec du corps ou une Malvasía de Sitges, qui tient tête à l'onctuosité du fromage fondu.
La Formatgeria de Sitges participe à la Route des Tapas de Sitges 2026 (24 abril – 10 mayo 2026) avec sa tapa «Heidi» au prix officiel de 4.00€ bière Estrella Damm incluse. Situé au C. de Santiago Rusiñol, 34, Sitges. Horaires pendant la route : Lun 19:15–23h; mar–jue 12:30–15h y 19:15–23h; vie–sáb 12:30–15h y 19:15–23:30h; dom 12:30–15h.
Vous pouvez réserver en appelant le 937 046 942 ou vous présenter sans réservation (sous réserve de disponibilité). N'oubliez pas de marquer cette tapa comme «visitée» pour suivre votre progression sur votre itinéraire personnel.
La Formatgeria de Sitges se trouve au centre de Sitges (Barcelone), à quelques minutes à pied de la plage et de la gare Rodalies (R2 Sur). Consultez l'emplacement exact sur la carte interactive avec les 40 tapas géolocalisées, ou ouvrez l'adresse directement dans Google Maps.
Mise à jour : 14 avr. 2026
432 avis · €€
sab
el dueño un trato increible, t explica, t recomienda y muy atento y cercano. lugar con esencia d los que faltan. Quesos muy ricos, pedimos: la tabla d 3 quesos, fondue clasica, unas bravas q muy ricas y el surtido de croquetas q estaba muy bien tambien, todo acompañado de un vino blanco. Volveriamos
Mar Campos
Fuimos tres personas con un cupón Smartbox. Todo lo que probamos estaba muy rico. Probamos también los huevos con patatas y jamón 10/10. La tarta de queso nos sorprendió, es como morder literalmente un queso bastante potente. El trato fue bueno y el sitio acogedor, mejor reservar.
Martin Lopez
Fuimos con mi mujer y mi hijo a comer gracias a un regalo de Smartbox, y desde el primer momento la experiencia fue excelente. El ambiente acogedor, la comida deliciosa y la atención impecable. La camarera fue especialmente simpática, cercana y muy profesional, lo que hizo que nos sintiéramos como e
Source : Google Maps
Pekados Sitges
El Cau del Vinyet
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